Woody WOOD est une création Minne depuis  2019; la première édition a été assemblée avec du Lambic Tilquin.

Woody Wood 2026 est une bière blonde dont la fermentation et la
maturation se déroulent en barrique. Elle contient du froment et elle est
blendée avec du Lambic Cantillon. Sa maturation en barrique durant 3 années
l’enrichit en tannins et lui procure une acidité et des arômes de cidre et
de lambic. L’alcool vient néanmoins balancer l’acidité en rendant ce
produit aussi accessible que gouteux.

Bière complexe et rafraîchissante.